क्या आप जानते है कि अंडा शाकाहारी होता है नही ना तो पढे।

अधिकतर लोगों को गलतफेमी है कि अंडे से चूजा निकलता है लेकिन क्या आपको पता है बाजार में ज्यादातर मिलने वाले अंडे अनफर्टिलाइज्ड होते हैं ? अनफर्टिलाइज्ड मतलब, उनसे कभी चूजे नहीं निकलते। वैज्ञानिकों ने साइंस के जरिए इस सवाल का जवाब देने की कोशिश की और पाया कि अंडा शाकाहारी होता है। सिर्फ फेर्तिलिसेद अंडे से ही चूजे निकलते हैं।
अंडे के तीन हिस्से होते हैं- पहला छिलका, दूसरा सफेदी(albumen) और तीसरा अंडे की जर्दी(yolk), अंडे पर की गई एक रिसर्च के मुताबिक, अंडे की सफेदी में सिर्फ प्रोटीन होता है। उसमें जानवर का कोई हिस्सा मौजूद नहीं होता है इसलिए तकनीकी रूप से एग वाइट(सफेदी) शाकाहारी होता है। एग वाइट की ही तरह एग योक(अंडे की जर्दी) में भी प्रोटीन के साथ सबसे ज्यादा कोलेस्ट्रोल और फैट पाया जाता है। हालांकि, जो अंडे मुर्गी और मुर्गे के संपर्क में आने के बाद दिए जाते हैं, उनमें गैमीट सेल्स मौजूद होता है, जो उसे मांसाहारी बना देता है। लेकिन मुर्गी और मुर्गे के मिलाप के बिना मुर्गी जो भी अंडा देती है वो अनफर्टिलाइज्ड होता है, वह अंडा खाया तो जा सकता है, लेकिन उस अंडे से चूजा नहीं निकल सकता, भले कुछ भी कर लिया जाए। अब ऐसे में अगर आप अभी तक अंडे को मांसाहारी मानते हैं तो आप गलत मानते है क्योंकि अंडा शाकाहारी है।

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