महिलाओं के लिए उपयोगी दश रसोई टिप्स।
टिप्स – अगर आप को भी प्याज काटते वक्त आंसू आते हैं . आप इससे बचना चाहती हैं तो प्याज काटने के 10 मिनट पहले इसे पानी में भिगोकर रख दें. – लहसुन का छिलका आसानी से उतारने के लिए इसकी कलियों को अलग कर 15 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें. इसके बाद छीलें. – मेवे या ड्राईफ्रूट्स को आसानी से काटने के लिए एक घंटे पहले फ्रीज में रख दें. तय समय बाद आसानी से काट लें. – मशरूम को कभी भी पानी से न धोएं क्योंकि ये पानी सोख लेते हैं. इसके बजाय आप एक गीले कपड़े मशरूम को साफ कर सकते हैं. – बादाम और टमाटर को छीलने के लिए उसे उबलते पानी में 5-10 मिनट के लिए डाल दें इससे इनकी स्किन को आसानी से हटाया जा सकता है. इस प्रोसेस को ब्लांच करना कहा जाता है. – कच्चा केला, आलू या बैंगन काटते वक्त मलिनकिरण से बचने के लिए इसे पानी में भिगो दें. – पनीर को चिपकने से रोकने के लिए इसमें थोड़ा-सा तेल लगा दें. – शहद को मापने से पहले कप में हल्का सा तेल लगा लें. ऐसा करने से यह मेजरमेंट कप में चिपकेगा नहीं और पूरी तरह से बाहर आ जाएगा. – दही को ग्रेवी या बिरयानी में डालने से पहले अच्छी तरह से फेंट लें. दही